Japan Night前夜

いよいよJapan Night@Stanfordが明日に迫る。

当日ふるまう料理のうち、時間がかかるカレーとおでんを今日のうちに拵えておく。さすがはカリフォルニア、日本食スーパーに行けば練り物だろうがカレールーだろうが何でも揃う。肉もアメリカの「どーんっ」という感じのヤツではなく、ちゃんと日本っぽい豚コマやシチュー用の角切り牛だ。

料理隊長の指揮の下で黙々と大根の皮むきと面取りにいそしむ。ちょっとした学園祭準備気分。懐かしい感覚。